아스파라거스의 이점과 준비 방법을 보여 드리겠습니다.
우리나라에서 아스파라거스 재배가 시작된 1970년대에는 남유럽 국가와 러시아에서 흰색, 녹색, 보라색 아스파라거스를 볼 수 있었다. 전 세계적으로 300종이 넘는 아스파라거스가 있지만 주로 요리에 사용되는 것은 세 가지뿐입니다. 흰색, 녹색 및 보라색 아스파라거스는 풍부한 풍미와 다용도로 인해 많은 한국 요리에서 인기 있는 야채입니다. 햇빛을 받지 않고 자란 화이트 아스파라거스 통조림은 오래 전부터 있었지만 영양가가 부족했습니다. 아스파르트산의 … Read more