이탈리아의 수도 로마는 풍부한 역사와 건축물, 맛있는 음식으로 유명합니다.
이 도시는 파스타, 피자, 젤라토와 같은 이탈리아의 가장 유명한 요리와 지역 고유의 다양한 전통 요리의 본고장입니다.
3월에는 날씨가 따뜻해지기 시작하여 도시를 탐험하고 제공되는 요리를 즐기기에 완벽한 시기입니다.
3월 로마 여행에서 꼭 먹어봐야 할 음식을 소개합니다.
까르보나라 까르보나라
까르보나라(Carbonara)는 스파게티, 관시알레(돼지 볼살), 계란, 페코리노 로마노 치즈, 후추로 만든 고전적인 로마 파스타 요리입니다.
소스는 크리미하고 풍부하며 전통적으로 뜨겁게 제공됩니다.
로마에서 까르보나라를 맛볼 수 있는 최고의 장소는 Roscioli, Trattoria Da Enzo al 29 및 La Carbonara입니다.
알 탈리오 피자 피자 온 더 탈리오
알 탈리오 피자 (Pizza al Taglio)는 일반적으로 무게로 판매되는 피자의 한 종류로, 직사각형 조각으로 잘라서 제공됩니다.
반죽은 일반적으로 고급 밀가루로 만들어지며 부풀어 오르는 길이가 길어 가볍고 경쾌한 질감을 제공합니다.
토핑은 다양할 수 있지만 가장 인기 있는 토핑은 모짜렐라, 토마토 소스, 프로슈토, 아루굴라입니다.
로마에서 피자 알 탈리오를 맛볼 수 있는 최고의 장소로는 Bonci Pizzarium, Pizzarium Monti 및 Pizzeria Emma가 있습니다.
수프리 추가의
수플리는 고로케와 비슷한 인기 있는 로마 길거리 음식입니다.
리조또 라이스, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 때로는 갈은 쇠고기 또는 야채로 준비됩니다.
그런 다음 충전물을 공 모양으로 말아서 빵가루를 입히고 바삭해질 때까지 볶습니다.
Soupli는 일반적으로 뜨겁게 제공되며 로마 전역의 많은 포장 마차에서 찾을 수 있습니다.
로마에서 수플리를 맛보기에 가장 좋은 곳은 수플리치오, 이 수플리, 트라피치노입니다.
카시오와 페페
Cacio e Pepe는 스파게티, Pecorino Romano 치즈, 후추, 때때로 버터 또는 크림으로 만든 또 다른 고전적인 로마 파스타 요리입니다.
소스는 크리미하고 풍부하며 전통적으로 뜨겁게 제공됩니다.
로마에서 Cacio e Pepe를 맛볼 수 있는 최고의 장소는 Roscioli, Flavio al Velavvodetto 및 Felice a Testaccio입니다.
얼음 얼음
젤라또는 우유, 크림, 설탕, 과일, 초콜릿, 견과류 등 다양한 맛으로 만든 이탈리아 전통 아이스크림입니다.
일반 아이스크림과 달리 젤라또는 천천히 휘핑하기 때문에 밀도가 높고 크리미합니다.
로마에서 젤라또를 맛볼 수 있는 최고의 장소는 Giolitti, San Crispino 및 Gelateria del Teatro입니다.
요약하면 로마는 미식가의 천국이며 3월에 여행할 때 시도할 맛있는 요리가 부족하지 않습니다.
까르보나라와 피자 알 탈리오와 같은 정통 이탈리아 요리부터 수플리와 같은 전통적인 로마 거리 음식에 이르기까지 모두를 위한 무언가가 있습니다.
그러니 포크를 들고 로마 요리의 즐거움에 빠져들 준비를 하세요!